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使用的葡萄大部分都來自種植於1904年的葡萄園「Les Proies」。種植著已超過百年，香檳區最老的白皮諾葡萄。土壤以Kimmeridgian為主。仍舊維持百年前每公頃超過一萬株的高密度種植(與布根地頗為相似)。1996年起取得Ampelos認證。
2003 酒款評分：Burghound 88
2017 酒款評分： Wine Advocate 93
2014 年份評分：Burghound 90-92
15% Chardonnay。
Jean-Marc Millot Grands Echezeaux Grand Cru Mousse 使用的葡萄大部分都來自種植於1904年的葡萄園「Les Proies」。種植著已超過百年，香檳區最老的白皮諾葡萄。土壤以Kimmeridgian為主。仍舊維持百年前每公頃超過一萬株的高密度種植(與布根地頗為相似)。1996年起取得Ampelos認證。: 100% Pinot Noir Vosne RomaneDRC 50% Flagey EchezeauxGrand Echzeaux9 : 2023 Burghound 91 93Jasper Morris 95 97Winehog 95 96 2022 Burghound 92 94Jasper Morris 95 98Winehog 95 96 2021 Jasper Morris 94 97Burghound 92 94Winehog 94 2020 Burghound 92 95Jasper Morris 95 98Winehog 94 95 2019 Burghound 92 94Jasper Morris 95 97Winehog 95 96 2018 Burghound 92 94Winehog 94 95 2017 Burghound 92 95 Dont Miss 2016 Burghound 92 94 2015 Burghound 91 94 Jean Marc
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