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先在不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約10個月。新桶比例40%。混合後再靜置一個月。
2012 年份評分：Wine Advocate 94+、Cellar Tracker 92
Les Feusselottes 位於村莊下方，是村內一級園中表土最為厚實肥沃的。酒莊的葡萄園是來自Lieux-dits「Les Grand Murs」，與知名的Les Charmes鄰接。酒體飽滿，帶有多汁的漿果與鮮活的櫻桃風味，再過幾年開瓶表現更佳。世界知名的布根地酒評家Allen Meadows給予高分評價。
釀造：不刻意採取低溫浸泡，根據經驗調整溫度，僅使用天然酵母，發酵時平均每天一次的踩皮，初期有時加上淋汁處理，避免過度萃取。新桶比例相當低，即便一級園也僅約15%。
葡萄50％均來自「Les Seuvrées」，其餘則來自「Les Jeunes Rois」和「Champerrier du Dessus」。採用10%含梗釀造，經過15天的冷浸泡，以小橡木桶培養，新桶比例約為20%。
Weingut Günther Steinmetz Piesporter Goldtröpfchen Spätlese Jean Marc Millot 先在不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約10個月。新桶比例40%。混合後再靜置一個月。: 100% Riesling Dry(10~20g L) Pradikatswein(Q. m. P.)kabinett 67 82 Sptlese 76 90 Auslese 83 100 Beerenauslese, Eiswein 110 128 Trockenbeerenauslese 150 154(: Oechsle) PiesporterGoldtrpfchen : 2019 Wine Advocate 92+, James Suckling 96 2015 Mosel Fine Wines 93 Weingut Gnther Steinmetz
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