Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Les Charmois Anne Gros & Jean-Paul Tollot an appealing complexity of flavour

an appealing complexity of flavour – beautifully finishing again

來自Comblanchien村，發酵前採取15天的冷浸漬以萃取更多香氣與風味物質，並以舊橡木桶陳釀。純淨的紅色莓果香氣，可以品嚐到新鮮多汁的果實滋味。輕盈具有活力的風格，展現布根地黑皮諾輕巧可人的特色，令人心情愉悅的甜美滋味。

釀造：採用有機農法，嚴格控制低產率確保集中度。手工採收後，進行輕柔的壓榨，之後迅速轉移至不銹鋼槽或橡木桶中，交由原生酵母可以在涼爽的環境下進行溫和緩慢的發酵。

5個月的發酵，並延長帶渣浸泡的時間，橡木桶是從DRC等布根地名廠所購入。瓶中二次發酵使用軟木塞，促進酒質的圓潤與香氣複雜性。

2020 酒款評分：James Suckling 96

Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Les Charmois Anne Gros & Jean-Paul Tollot an appealing complexity of flavour: 100% Pinot Noir Nuits Saint GeorgesVosne Romane Baie Par Baie40%50% Les CharmoisLes CharmoisPierre Olivier Garcia : 2023 Jasper Morris 90 93 2021 Jasper Morris 90 92 2020 Winehog 90 91+ 2019 Winehog 91 92+ Pierre Olivier Garcia