Joseph Colin Bourgogne Aligoté Les Jardins de la Côte 年份:2018 風土：Vins Sans Indication Geographique –

風土：Vins Sans Indication Geographique – VSIG 是2010年成立的新分級，屬於Vin de France中的一個類別，不受AOC產區規範。

葡萄來自Rilly-la Montagne一級村超過50歲老藤，使用橡木桶發酵約10個月。檸檬黃光澤，氣泡非常細緻。因為高比例的夏多內，使得這款香檳在開瓶後就展現奶油、蛋黃醬、糖漬鳳梨、荳蔻、白胡椒等豐富香氣。隨時間轉化為堅果、果仁糖、榛果、肉桂、薑餅的風味。始終帶有明顯的礦物感。成熟的口感，獨特的酒款個性。較少的Dosage更加強尾韻的俐落度與爽口感，純淨的風味，尾韻極長。適合搭配魚子醬、龍蝦、白肉。

2022 酒款評分：Jasper Morris 90-92、Vinous 89-91

2020 年份評分：Burghound 91-93

以D951公路為界，東側為「漢斯大山區」(Grande Montagne)，自古為此產區精華地帶有9座特級村皆位於此，其底岩都是堅硬的白堊土，表層土壤屬於石灰質黏土，高低起伏的丘陵地形，形成極為多變的微氣候風土個性。西側屬於「漢斯小山區」(Petite Montagne)。白堊土岩層下潛到更深的地方，取而代之的是較為年輕的岩層覆蓋其上，有些地方的表層土壤與漢斯大山區同為石灰質黏土；有些地區則由砂質土、礫石或壤土組成。意味著此區存在著許多獨立不同個性的風土。

Joseph Colin Bourgogne Aligoté Les Jardins de la Côte 年份:2018 風土：Vins Sans Indication Geographique –: 100% Aligot AOC Joseph Joseph Colin