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2017 酒款評分：Burghound 86-89
Le Corton三個地塊。採用33%含梗釀造，經過15天的冷浸泡，以300公升的中型橡木桶培養，新桶比例約為33%。
酒莊的招牌酒款之一，也是唯一的混合多重年份的複雜酒款。閃耀的淺金黃光澤。花束般花多重的花香與些微木質香氣混合。口感寬廣，充滿活力，爆炸性的複雜香氣，尾韻帶有柑橘類的清爽酸度。適合搭配前菜，例如蟹肉餅等精緻的菜餚。
香氣以覆盆子為主體，伴隨細緻的牡丹花、溫暖的香料，以及微妙的大地土壤氣息。酒體中等濃郁，風格明亮，甜美的果味與活潑酸度形成均衡口感，單寧柔軟，綿延至餘韻不斷。
受到自然風的影響，Sato選擇讓高酸度的Riesling自然發生乳酸發酵，以增加圓潤感，培養以不銹鋼槽為主，以保留住新鮮的果味及酸度，直到最後裝瓶前，幾乎未添加任何SO2。酒款散發著檸檬、青蘋果、葡萄乾的香氣，加上微微的礦物風味，酒體輕盈，清新且圓潤的果味，與鮮明酸度形成完美的平衡！
Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges Les Herbues syrah 2017 酒款評分：Burghound 86-89: 100% Pinot Noir Nuits Saint GeorgesVosne Romane Baie Par Baie40%50% WinehogSteen hmanLes HerbuesLes HerbuesD974Vosne RomaneLa Croix BlancheAux Raviolles Herbues : 2023 Jasper Morris 90 91Winehog 91 92 2022 Winehog 92 2021 Jasper Morris 91 94 2020 Winehog 90 92 2019 Winehog 91 92 2018 Winehog 90 92 Pierre Olivier Garcia