Jean-Yves Devevey Volnay 年份:2021 “對我而言，Zalto酒杯把葡萄酒的風土條件和個性展現的淋漓盡致，我每天都使用它。”-Aldo Sohm

“對我而言，Zalto酒杯把葡萄酒的風土條件和個性展現的淋漓盡致，我每天都使用它。”-Aldo Sohm

2018 年份評分：Burghound 90-92、Wine Advocate 91、Vinous 92-94、  Jasper Morris 89-92

2016 酒款評分：Burghound 87-90

世界冠軍酒杯：

富含Kimméridgien的土壤，幫助黑皮諾除了能獲得充分的成熟度之外，也帶有獨特的礦物感與果實風味。在Ampelos認證的方照料下，更是具有甜美的果實風味與高雅的酸度與礦物感鹹味。幾乎要叫人心碎又心醉的精巧細緻，彷彿需要捧在手心透亮精巧的玻璃藝術品。數量非常非常稀少。獲得台北米其林二星Logy獨家選為餐期指定用酒。

Jean-Yves Devevey Volnay 年份:2021 “對我而言，Zalto酒杯把葡萄酒的風土條件和個性展現的淋漓盡致，我每天都使用它。”-Aldo Sohm: 100% Pinot Noir VolnayChambolle Musigny 10% La GigotteLes FaminesLes Pluchots1518Volnay : 2022Jasper Morris 87 90 2021Jasper Morris 88 91 2020Jasper Morris 88 90 2019Jasper Morris 88 91Wine Advocate 90+Vinous 91 Jean Yves Devevey